Το ότι θα αφιέρωνα χρόνο για να γράψω και για… κρέας και για κρεοπωλεία, ε όχι I did not see that coming (που λένε και στο χωριό μου). Φταίει όμως ο… Μαρμαράς της γειτονιάς μου (και ο Χρήστος)!!!
Ξεκίνησα, γράφοντας για το αυτοκίνητο, οι παλιοί ίσως θυμούνται και το cretadrive, συνεχίζω εδώ στο cretanews γράφοντας και για… πολιτική (κυρίως τρολάροντας), αλλά το ότι θα αφιέρωνα χρόνο για να γράψω και για… κρέας και για κρεοπωλεία, ε όχι I did not see that coming (που λένε και στο χωριό μου).
Εντάξει, όσοι με ακολουθείτε στα social media ίσως να έχετε… μυριστεί ότι μου αρέσει το καλό φαγητό και η μαγειρική. Ο Άκης, ο γνωστός, φταίει γι αυτό, το ομολογώ και πέσετε να με φάτε. Αλλά για το κρέας παιδιά φταίει ο Χρήστος αλλά και ο… Μαρμαράς. Και συγκεκριμένα ο… Μαρμαράς της γειτονιάς μου…
Στον Μαρμαρά της γειτονιάς μου (Κρεοπωλεῖον ΜΑΡΜΑΡΑΣ Μασταμπάς) λοιπόν είδα ότι εκεί ο Χρήστος δημιουργεί εντυπωσιακές καταστάσεις. Πέρα από τις ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές, βρήκα και μια τεράστια ποικιλία εξαιρετικής ποιότητας προϊόντων κρέατος αλλά και τυριών (από το γνωστό Γεράκι, να δοκιμάσετε το “Παλιό Γεράκι” αν δεν το έχετε κάνει ήδη), βρήκα -και ψώνισα εννοείται- κάτι “πορκέτα” και κάτι… “γλειφιτζούρια” πανσέτας… το κάτι άλλο!!!
Συστάσεις για τα Κρεοπωλεία Μαρμαράς νομίζω πως δεν χρειάζονται, βρίσκονται χρόνια στο χώρο και προσφέρουν ό,τι καλύτερο από την αγορά κρέατος. Εγώ όμως θα σας μιλήσω για τον Χρήστο και το “Μαρμαράς” του Μασταμπά, που πλαισιώνεται από έμπειρους “μάστορες” αλλά και… “μαστόρισσες” του κρέατος, που είναι πάντα έτοιμοι και έτοιμες για να απαντήσουν σε απορίες και ερωτήματα αλλά και να προσφέρουν χρήσιμα γαστρονομικά tips που θα… απογειώσουν το πιάτο σας…
Μην ντρέπεστε, ρωτήστε τους, θα σας απαντήσουν για τα πάντα!!! (Να ρωτήσετε οπωσδήποτε και το “μυστικό” για τραγανή πέτσα στο γουρουνόπουλο)
Και αυτές -και μάλλον όχι μόνο αυτές- τις ημέρες οι βιτρίνες τους είναι πραγματικά χάρμα οφθαλμών. Μπαίνεις μέσα και χάνεσαι γιατί δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, ενώ και οι τιμές δεν προβληματίζουν ιδιαίτερα.
Γενικότερα, για τις τιμές του κρέατος μπορείτε να διαβάσετε και το εξαιρετικό ρεπορτάζ του δικού μας Νίκου Κοσμαδάκη ακολουθώντας τον σύνδεσμο: Η τιμή του κρέατος στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι…
Στο κρεοπωλείο Μαρμαράς στον Μασταμπά βρίσκεις τα πάντα και σε εξαιρετική ποιότητα, όσο απαιτητικός και αν είσαι. Δέχονται βέβαια και παραγγελίες για ακόμα πιο “ψαγμένες” καταστάσεις. Άσε που νομίζω ότι τους αρέσουν τα περίεργα γούστα. Έχουν μεράκι και αυτό δεν κρύβεται…
Πάρτε τους στο τηλέφωνο: 2810 231120 (ανοίγουν 7:30 το πρωί μέχρι τις 9 το βράδυ τις καθημερινές και την Κυριακή μέχρι 1:30 το μεσημέρι!!!)
Και έχουν και κάτι “μαρινάδες” να γλείφεις τα δάκτυλα σου. Να τρώει η μάνα και στο παιδί να μην δίνει (αυτό είναι ξεκάθαρα μπηχτή για την αγαπημένη μου σύζυγο που λάτρεψε την γεμιστή χοιρινή σπαλομπριζόλα με την μαρινάδα μπύρας).
Μαθαίνω επίσης ότι σύντομα θα φέρουν και διάφορες σπιτικές σάλτσες αλλά και κάτι ψαγμένα μείγματα μπαχαρικών για τους… μύστες του κρέατος που έχουν βαρεθεί τα… τετριμμένα.
Εμείς δοκιμάσαμε “πορκέτα” με σάλτσα μπάρμπεκιου, “γλειφιτζούρια” πανσέτας και γεμιστές σπαλομπριζόλες με μαρινάδα μπύρας.
Τα… τσακίσαμε σε dt και πάμε για δεύτερο γύρο τώρα. Περιμένοντας βέβαια να έρθει και το Πάσχα για να δοκιμάσουμε και την… αρνίσια “αράχνη”!!!
Καλή σας όρεξη… και μην ξεχνάτε… Χρήστος, εγγύηση λέμε!!!
